物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
吨 | 5650 | 英轩 |
品牌 | 英轩 |
EINECS编号 | 200-675-3 |
英文名称 | Trisodium citrate dihydrate |
CAS编号 | 6132-04-3 |
纯度 | 99% |
别名 | 枸橼酸钠 |
分子式 | Na3C6H5O7·2H2O |
产地/厂商 | 英轩 |
普货 99% 食品级 英轩 25kg/袋 无色晶体或白色结晶性粉末产品,无臭、味咸凉 。在150℃失去结晶水,更热则分解。在湿空气中微有潮解性,热空气中有风化性,易溶于水及甘油,不溶于乙醇,难溶于醇类及其他有机溶剂 |
中文名称:二水柠檬酸钠
别 称:枸橼酸钠
柠檬酸钠的用处
食品方面
柠檬酸钠主要是用作食品添加剂,需求量很大,还能用作调味剂、膨胀剂、稳定剂、防腐剂、缓冲剂、和乳化剂等;另外,柠檬酸钠和柠檬酸搭配,还能用作各种糕点、冷饮、果汁、饮料、冷饮、奶制品和果酱等的风味剂、胶凝剂及营养增补剂。