糠醛，是一种有机化合物，化学式为C5H4O2，无色透明油状液体，有类似苯甲醛的特殊气味。主要用作工业溶剂，也可用于制取糠醇、糠酸、四氢呋喃、γ-戊内酯、吡咯、四氢吡咯等。

中文名糠醛

外文名2-Furaldehyde

别    名α-呋喃甲醛、呋喃甲醛

化学式C5H4O2

分子量96.084CAS

登录号98-01-1

EINECS登录号202-627-7

熔    点-36 ℃

沸    点161.7 ℃

水溶性8.3 g/100 mL

密    度1.16 g/cm3

外    观无色至黄色油状液体

闪    点60 ℃

溶解性：微溶于冷水，溶于热水、乙醇、 苯

折射率：1.515

用作工业溶剂，也可用于制取糠醇、糠酸、四氢呋喃、γ-戊内酯、吡咯、四氢吡咯等。
用作分析试剂
用作有机合成的原料
用于合成树脂、清漆、农药、医药、橡胶和涂料等
用于鞣制面革。
GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料；萃取溶剂。主要用于配制各种热加工型香精，如面包、奶油硬糖、咖啡等香精。
用在医药、农药、兽药以及食品行业。
检定钴，测定硫酸盐。测定芳香族胺、丙酮、生物碱、植物油和胆 醇的试剂。测定戊糖和多戊糖做标准。合成树脂，精制有机物，硝化纤维溶剂，二氯乙烷萃取剂。

库房通风、低温、干燥;。与氧化剂、酸类、碱类、食品添加剂分开存放