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碳酸氢钠 小苏打 工业级食品级 144-55-8 食品添加剂 蓬松疏松剂
  • 品牌:马兰
  • 型号:25kg/袋
  • cas:144-55-8
  • 价格: ¥2000/吨
  • 发布日期: 2023-11-30
  • 更新日期: 2024-03-02
产品详请
主要用途 (1)小苏打在生活中运用广泛,生活中最常见的是在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。 (2)可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。 (3)还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。 (4)同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 (5)食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂等等。
EINECS编号 205-633-8
品牌 马兰
英文名称 Sodium bicarbonate
别名 小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda
CAS编号 144-55-8
规格 25kg/袋
分子式 CHNaO3
食品级小苏打,产量稳定,供应充足,欢迎来电洽谈合作。

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中文名称:碳酸氢钠
外文名称:Sodium Bicarbonate
别称:小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda
化学式:NaHCO
分子量:84.01
CAS:144-55-8
熔点:270℃(分解)
水溶性:7.8g/100ml,18℃
密度:2.159 g/c(固体)
外观:白色粉末或单斜晶结晶性粉末


小苏打质量保证:
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用途:
(1)小苏打在生活中运用广泛,生活中最常见的是在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
(2)可直接作为制药工业的原料,用于 胃酸过多
(3)还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。
(4)同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。
(5)食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂等等。

值得注意的是尽管是食用级小苏打,也不宜长食,经常吃食小苏打会对人体造成影响。

可食用小苏打有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。

单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。

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