中文名称：丁酸
英文名称：Butyric Acid
CAS号：107-92-6
分子式：C4H8O2
分子量：88.11
EINECS号：203-532-3
熔点：-6--3 °C (lit.)
沸点：162 °C (lit.)
密度：0.964 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度：3.04 (vs air)
蒸气压：0.43 mm Hg ( 20 °C)
折射率：n20/D 1.398(lit.)
闪点：170 °F
形态：液体
颜色：透明无色
用途：
1.用以测定脂肪溶解作用的临界温度及表面张力，以电解法测定铜时， 用以消除铁的影响，也用作萃取剂、脱钙剂
2.用于制备香料、医药及其他有机化学品，也用于皮革的脱灰
3.丁酸是我国规定允许使用的食用香料，常用于黄油、干酪和水果香精的增香。
4.作为饲料防腐剂、电解质平衡剂。也是我国规定允许使用的食用香料，常用于黄油、干酪和水果香精的增香。
5.重要的精细化工原料，用于合成丁酸纤维素和丁酸酯其酯类在香料、仪器添加剂、医药等领域有广泛应用。
6.用以测定脂肪溶解作用的临界温度。表面张力的测定。电解法测定铜时，用以消除铁的影响。